Jasmonsyre, et derivat af fedtsyrer, er et plantehormon, der findes i alle højere planter.Det er bredt til stede i væv og organer såsom blomster, stængler, blade og rødder, og spiller en vigtig rolle i plantevækst og udvikling.Det har fysiologiske virkninger såsom hæmning af plantevækst, spiring, fremme af aldring og forbedring af resistens.