Acid Protease CAS:9025-49-4 Udvalgt billede

Syreprotease CAS:9025-49-4

Protease er en slags hydrolase, der bryder peptidbindinger.Det har en bred vifte af anvendelser og er et af de vigtigste industrielle enzympræparater.Det virker på protein og nedbryder det til peptoner, peptider og frie aminosyrer og bruges hovedsageligt i fødevare-, foder-, læder-, medicin- og bryggeriindustrien..

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produkt Tags

Anvendelse og effekt

1. Fødevareindustrien

Anvendes som stivelsesmodificerende middel i fødevareforarbejdning.De forbedrede melprodukter bruges i brød, kager, skinkepølser osv., hvilket forbedrer smagen og næringsværdien af produkterne.

2. Alkoholindustrien

Ved vingæring kan det effektivt hydrolysere proteinet i råvarerne, ødelægge cellevægsstrukturen mellem råvarerne og forbedre vinudbyttet.Samtidig øges aminonitrogenet i mæsken efter proteinhydrolyse, hvilket fremmer vækst og reproduktion af gær, forbedrer gæringshastigheden og forkorter gæringsperioden.

3. Foderstofindustrien

Nedbrydning af animalske og planteproteiner til små peptider og aminosyrer i et let surt miljø kan supplere manglen på homologe enzymer hos dyr, øge sygdomsresistens, forbedre foderudnyttelsen og reducere foderomkostningerne.

4. Tekstil- og læderindustrien

Et ideelt pelsblødgørende enzympræparat.Almindeligvis brugt i læderforarbejdning, pelstekstil og andre industrier.