Syreprotease CAS: 9025-49-4

Protease er en slags hydrolase, der bryder peptidbindinger. Den har en bred vifte af anvendelser og er et af de vigtigste industrielle enzympræparater. Den virker på protein og nedbryder det til peptoner, peptider og frie aminosyrer og anvendes hovedsageligt i fødevare-, foder-, læder-, medicin- og bryggeriindustrien..

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

1. Fødevareindustrien

Anvendes som stivelsesmodifikator i fødevareforarbejdning. De forbedrede melprodukter anvendes i brød, kager, skinkepølser osv., hvilket forbedrer produkternes smag og næringsværdi.

2. Alkoholindustrien

Ved vingæring kan det effektivt hydrolysere proteinet i råmaterialerne, ødelægge cellevægsstrukturen mellem råmaterialerne og forbedre vinudbyttet. Samtidig øges aminonitrogenindholdet i mæsken efter proteinhydrolyse, hvilket fremmer gærens vækst og reproduktion, forbedrer gæringshastigheden og forkorter gæringsperioden.

3. Foderstofindustrien

Nedbrydning af animalske og planteproteiner til små peptider og aminosyrer i et let surt miljø kan supplere manglen på homologe enzymer hos dyr, forbedre sygdomsresistens, forbedre foderudnyttelsen og reducere foderomkostningerne.

4. Tekstil- og læderindustri

Et ideelt enzympræparat til blødgøring af pels. Almindeligt anvendt i læderforarbejdning, pelstekstilindustrien og andre industrier..

Produktprøve

Produktpakning:

Yderligere oplysninger:

Komposition	Ikke relevant
Assay	99%
Udseende	Hvidt pulver
CAS-nr.	9025-49-4
Pakning	25 kg 1000 kg
Holdbarhed	2 år
Opbevaring	Opbevares køligt og tørt
Certificering	ISO.