D-(+)-Cellobiose CAS:528-50-7

Substrat til enzymatisk hydrolyse: Cellobiose tjener som et substrat for cellobiase-enzymer, som kan hydrolysere det til glucosemolekyler.Denne enzymatiske hydrolyse er et væsentligt trin i omdannelsen af ​​cellulose til biobrændstoffer såsom ethanol.

Rolle i cellulosenedbrydning: Mikroorganismer, såsom bakterier og svampe, bruger cellobiose som mellemprodukt under nedbrydningen af ​​cellulose.Cellobiose produceres ved enzymatisk nedbrydning af cellulose og metaboliseres yderligere til glukose, som kan udnyttes som energikilde.

Industrielle applikationer: På grund af sin betydelige stabilitet anvendes cellobiose i forskellige industrielle applikationer.Det anvendes som en komponent i vækstmedier til mikroorganismer, der producerer enzymer, der er i stand til cellulosenedbrydning.Cellobiose bruges også som kulstofkilde i fermenteringsprocesser til fremstilling af forskellige kemikalier og brændstoffer.

Forskningsværktøj: Cellobiose bruges i vid udstrækning som et forskningsværktøj i studiet af kulhydratmetabolisme og enzymatiske reaktioner.Det bruges ofte i biokemiske eksperimenter til at undersøge den specifikke aktivitet og kinetik af cellobiase-enzymer.