Diammoniumphosphate CAS:7783-28-0 Producent Leverandør

Ammoniumphosphat er et fødevaretilsætningsstof til almen brug, der er letopløseligt i vand, hvor ca. 57 g opløses i 100 g vand ved 0°c.en 1% opløsning har en ph på 7,6-8,2.det bruges som dejforstærker, opstrammende middel, hævemiddel og ph-kontrolmiddel.dets anvendelser omfatter bagværk, alkoholholdige drikkevarer, krydderier og buddinger.i bageriprodukter bruges op til 0,25 dele pr. 100 vægtdele mel. Det bruges almindeligvis i gødning som planteføde såvel som et gærnæringsstof.Ammoniumphosphat dibasisk er blevet brugt til at fremstille multi-shell nanopartikler for at øge transfektionseffektiviteten.