Phenylgalactosid, også kendt som p-nitrophenyl β-D-galactopyranoside (pNPG), er et syntetisk substrat, der ofte bruges i biokemiske og molekylærbiologiske eksperimenter.Det er almindeligt anvendt til at detektere og måle aktiviteten af enzymet β-galactosidase.
Når phenylgalactosid hydrolyseres af β-galactosidase, frigiver det p-nitrophenol, som er en gulfarvet forbindelse.Frigivelsen af p-nitrophenol kan måles kvantitativt ved hjælp af et spektrofotometer, da absorbansen af p-nitrophenol kan detekteres ved en bølgelængde på 405 nm.