Citrullin er L-enantiomeren af citrullin.Det har en rolle som en EC 1.14.13.39 (nitrogenoxidsyntase) hæmmer, et beskyttende middel, et næringsmiddel, et mikronæringsstof, en human metabolit, en Escherichia coli metabolit, en Saccharomyces cerevisiae metabolit og en musemetabolit.Det er en enantiomer af en D-citrullin.Det er en tautomer af en L-citrullin zwitterion.