Vinsyre CAS:87-69-4 Producent Leverandør

Vinsyre forekommer som farveløse monokliniske krystaller eller et hvidt eller næsten hvidt krystallinsk pulver.Den er lugtfri, med en ekstremt syrlig smag.L-(+)-vinsyre er en naturligt forekommende kemisk forbindelse, der findes i bær, druer og forskellige vine.Det giver antioxidantegenskaber og bidrager til den sure smag i disse produkter.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produkt Tags

Anvendelse og effekt

Vinsyre bruges i drikkevarer, konfekture, fødevarer og farmaceutiske formuleringer som et syrningsmiddel.Det kan også bruges som et sekvestreringsmiddel og som en antioxidantsynergist.I farmaceutiske formuleringer er det meget brugt i kombination med bikarbonater, som syrekomponenten i brusegranulat, pulvere og tabletter. Vinsyre bruges også til at danne molekylære forbindelser (salte og cokrystaller) med aktive farmaceutiske ingredienser for at forbedre fysisk-kemiske egenskaber som f.eks. opløsningshastighed og opløselighed.