Canthaxanthin CAS: 514-78-3 Producent Leverandør

Canthaxanthin (rød diketocarotenoid eller 4,4′-diketo-β-caroten) er en almindelig xanthofyl, der findes naturligt i mikroorganismer og marine organismer, såvel som i visse dyr. Det virker som en antioxidant i levende organismer. Canthaxanthins potentielle antioxidante aktivitet skyldes tilstedeværelsen af konjugerede dobbeltbindinger i dets struktur. Det finder anvendelser inden for forskellige områder, herunder fjerkræ, fiskeri, kosmetik, medicin og lægemidler. I fødevareindustrien kan canthaxanthin bruges som farvestof.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Canthaxanthin er et syntetisk rødt farvestof, der er den carotenoid med den mest intense røde farve. Det fås i olieopløselige, oliedispergerbare og vanddispergerbare former. Det har en rimelig pH-, varme-, lys- og kemisk stabilitet med en lav tinktorial styrke. I modsætning til carotenoiderne beta-caroten og beta-apo-8-carotenal har det ikke vitamin A-aktivitet. Maksimal anvendelse er 66 ppm. Anvendelser omfatter kulsyreholdige sodavand, salatdressinger og spaghettisauce. Cantharidin bruges til farvede varer såsom drikkevarer, is, saucer, tomatprodukter og kødprodukter. Dyb lilla krystal eller krystallinsk pulver. Findes naturligt i krebsdyr, fisk, alger, æg, blod og hirse. Lizhong bruger moderne bioteknologi til at udvinde naturligt.