Dicalciumphosphat CAS: 7789-77-7 Producent Leverandør

Dicalciumphosphatdihydrat er en kilde til calcium og fosfor, der også fungerer som dejforbedringsmiddel og blegemiddel. Det fungerer som dejforbedringsmiddel i bagværk, som blegemiddel i mel, som kilde til calcium og fosfor i kornprodukter og som kilde til calcium til alginatgeler. Det indeholder cirka 23% calcium. Det er praktisk talt uopløseligt i vand. Det kaldes også dibasisk calciumphosphatdihydrat og dibasisk vandholdig calciumphosphat. Det bruges i dessertgeler, bagværk, kornprodukter og morgenmadsprodukter.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Dicalciumphosphat anvendes i vid udstrækning i tabletformuleringer både som hjælpestof og som kilde til calcium og fosfor i kosttilskud. Det er et af de mere udbredte materialer, især inden for ernærings-/sundhedsfødevaresektoren. Det anvendes også i farmaceutiske produkter på grund af dets komprimeringsegenskaber og de gode flydeegenskaber ved grovkvalitetsmaterialet. Den dominerende deformationsmekanisme for grovkvalitets dibasisk calciumphosphat er sprødbrud, og dette reducerer materialets tøjningsfølsomhed og muliggør dermed en lettere overgang fra laboratorie- til produktionsskala.