Ferripyrofosfat CAS: 10058-44-3 Producent Leverandør

Ferripyrofosfat er en vigtig type forbindelse, der er uopløselig i vand og også dårligt opløselig i fortyndet syre. Det ændrer ikke fødevarers organoleptiske egenskaber på grund af dets hvide farve og lave reaktivitet, hvilket gør det egnet til mange vanskeligt berigede fødevarebærere, såsom salt, korn, modermælkserstatninger og ris. Det har vist sig at være et effektivt jernberigelsesmiddel i effektstudier. Imidlertid begrænser den dårlige opløselighed af ferripyrofosfat i mavesaft dets biotilgængelighed, hvilket yderligere reducerer dets næringsværdi. Den relative biotilgængelighedsværdi (RBV) for ferripyrofosfat blev rapporteret til kun at være omkring 50 % i humane studier.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Ferripyrofosfat er et næringstilskud, brunt eller gulligt hvidt i farven, fremstillet ved at reagere natriumpyrofosfat med ferricitrat. Ingrediensen kan bruges i modermælkserstatning. Det kaldes også jern(iii)pyrofosfat. Jern(III)pyrofosfat kan bruges som et jerntilskud til personer med jernmangel. Ferripyrofosfat er et jernerstatningsprodukt, det er et blandet ligandjernkompleks, hvor jern (III) er bundet til pyrofosfat og citrat. Det bruges i vid udstrækning til at berige kornmel og modermælkserstatninger, og dispergerbart ferripyrofosfat absorberes lige så godt som ferrosulfat hos voksne. Pyrofosfationer deltager i ionoverførselsprocesserne. Disse ioner, som chelateringsmidler, frigiver jern fra transferrin og danne et ferripyrofosfatkompleks, og dette pyrofosfat alene har evnen til at mediere jernudveksling fra overførsel til ferritin. Ferripyrofosfatcitrat bør kun tilsættes bikarbonatkoncentratet; må ikke tilsættes til syrekoncentratblandinger. Ferripyrofosfatcitrat er ikke beregnet til brug hos patienter, der modtager peritonealdialyse; Det er ikke blevet undersøgt hos patienter, der modtager hjemmehæmodialyse.