Lycopen CAS: 502-65-8 Producent Leverandør

Lycopen er en rødlig carotenoid, der findes i tomater og andre røde frugter og grøntsager. Carotenoider, herunder lycopen, er kraftige antioxidanter, der effektivt slukker singlet ilt. Formentlig gennem denne virkning kan carotenoider beskytte mod kræft, hjerte-kar-stress og andre sygdomme.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Lycopenekstrakt fra tomat er beregnet til brug som fødevarefarve. Det giver lignende farvenuancer, der spænder fra gul til rød, ligesom de naturlige og syntetiske lycopener. Lycopenekstrakt fra tomat bruges også som et fødevare-/kosttilskud i produkter, hvor tilstedeværelsen af lycopen giver en specifik værdi (f.eks. antioxidant eller andre påståede sundhedsmæssige fordele). Produktet kan også bruges som en antioxidant i kosttilskud.
Lycopenekstrakt fra tomat er beregnet til brug i følgende fødevarekategorier: bagværk, morgenmadsprodukter, mejeriprodukter, herunder frosne mejeridesserter, mejeriproduktanaloger, smørbart materiale, flaskevand, kulsyreholdige drikkevarer, frugt- og grøntsagsjuicer, sojabønnedrikkevarer, slik, supper, salatdressinger og andre fødevarer og drikkevarer.

Produktprøve

Produktpakning:

Yderligere oplysninger:

Komposition	C40H56
Assay	99%
Udseende	Rødt til mørkerødt pulver
CAS-nr.	502-65-8
Pakning	25 kg
Holdbarhed	2 år
Opbevaring	Opbevares køligt og tørt
Certificering	ISO.