Med udviklingen af husdyrbrug og den løbende forbedring af folks krav til fødevaresikkerhed og kvalitet stiger også efterspørgslen efter fodertilsætningsstoffer. Traditionelle fodertilsætningsstoffer omfatter primært antibiotika, hormoner og foderenzymer osv. Disse traditionelle fodertilsætningsstoffer har dog nogle problemer, såsom antibiotikamisbrug, der fører til lægemiddelresistens, og hormonrester kan udgøre en potentiel risiko for menneskers sundhed. Derfor er forskning og udvikling af nye fodertilsætningsstoffer blevet et varmt forskningsfelt.
Forskning og udvikling af nye fodertilsætningsstoffer fokuserer primært på følgende aspekter:
1. Probiotika: Probiotika er en type levende bakterier, der er gavnlige for værten, og som kan forbedre dyrenes fordøjelsesevne og immunitet ved at forbedre strukturen og funktionen af værtens tarmflora. Probiotika kan hæmme væksten af skadelige bakterier, reducere risikoen for infektion med tarmpatogener og forbedre dyrenes vækst og sundhed. Derfor er probiotika blevet et af forskningsområderne inden for nye fodertilsætningsstoffer.
2. Planteekstrakter: Planteekstrakter er stoffer med en bestemt biologisk aktivitet, der udvindes fra planter. Planteekstrakter har en bred vifte af biologiske aktiviteter, såsom antioxidante, antibakterielle, antiinflammatoriske osv., som kan forbedre dyrs vækst og sundhedstilstand. I øjeblikket er nogle planteekstrakter blevet meget anvendt i fodertilsætningsstoffer, såsom druekerneekstrakt, glycyrrhizin osv.
3. Proteinenzymer: Proteinenzymer er en klasse af enzymer, der kan nedbryde proteiner til småmolekylære peptider eller aminosyrer. Proteinenzymer kan forbedre udnyttelsen af protein, forbedre foderets næringsværdi og reducere kvælstofemissioner. I øjeblikket er nogle proteinenzymer blevet anvendt i fodertilsætningsstoffer, såsom amylase, cellulase og så videre.
4. Antioxidanter: Antioxidanter er en klasse af stoffer, der kan hæmme oxidationsreaktioner, reducere det oxidative tab af fedtstoffer og vitaminer i foder og forlænge foderets holdbarhed. Antioxidanter kan forbedre dyrenes immunitet, reducere forekomsten af sygdomme og forbedre dyrenes vækst og sundhed. I øjeblikket er nogle antioxidanter blevet anvendt i fodertilsætningsstoffer, såsom E-vitamin, selen og så videre.
Forskning og udvikling af nye fodertilsætningsstoffer kan ikke blot forbedre foderets næringsværdi og sikkerhed, men også reducere miljøforurening og ressourcespild. Forskning og udvikling af nye fodertilsætningsstoffer står dog stadig over for nogle udfordringer, såsom høje forsknings- og udviklingsomkostninger og ustabile anvendelseseffekter. Derfor er det nødvendigt at styrke samarbejdet mellem videnskabelige forskningsinstitutioner og virksomheder, øge forsknings- og udviklingsinvesteringerne i nye fodertilsætningsstoffer og forbedre forsknings- og udviklingsniveauet og anvendelseseffekten af nye fodertilsætningsstoffer.
Kort sagt, med udviklingen inden for husdyrhold og de fortsatte stigende krav til fødevaresikkerhed og kvalitet, er forskning og udvikling af nye fodertilsætningsstoffer af stor betydning. Forskning og udvikling af nye fodertilsætningsstoffer kan forbedre foderets næringsværdi og sikkerhed, forbedre dyrs vækst og sundhedstilstand og reducere miljøforurening og ressourcespild. Forskning og udvikling af nye fodertilsætningsstoffer står dog stadig over for nogle udfordringer, og det er nødvendigt at styrke samarbejdet mellem videnskabelige forskningsinstitutioner og virksomheder for at forbedre niveauet af forskning og udvikling samt anvendelseseffekter.
Opslagstidspunkt: 28. september 2023