Natrium-L-ascorbat CAS: 134-03-2

Natrium-L-ascorbat er en form for C-vitamin, der har adskillige virkninger og anvendelser. Det bruges almindeligvis som et kosttilskud til at forebygge eller behandle C-vitaminmangel. Natrium-L-ascorbat er også kendt for sine antioxidante egenskaber, som kan hjælpe med at beskytte celler mod skader og understøtte den generelle sundhed.

Udover sin rolle som kosttilskud anvendes natrium-L-ascorbat i vid udstrækning i fødevareindustrien som konserveringsmiddel og antioxidant for at forhindre fødevarefordærv og opretholde kvaliteten af ​​forskellige fødevarer. Det bruges også i hudpleje og kosmetik på grund af dets antioxidante egenskaber, som kan bidrage til at forbedre hudens sundhed og udseende.

Desuden anvendes natrium-L-ascorbat undertiden i farmaceutiske formuleringer og som reduktionsmiddel i forskellige kemiske og biokemiske processer.