Span-60 CAS:1338-41-6 Producent Leverandør

Span 60 er en sorbitanmonoester, der anvendes som et ikke-ionisk detergent. Sorbitanmonostearat er en fedtsyreester. Sorbitanmonostearat har en mild lugt og smag. Det er en blanding af partielle stearinsyre- og palmitinsyreestere af sorbitol og dets mono- og dianhydrider.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Sorbitanmonostearat (Span 60) er en lipofil emulgator, der er en sorbitanfedtsyreester, en sorbitol-afledt analog af glycerolmonostearat. Det er et ikke-ionisk, olie-dispergerbart overfladeaktivt middel. Det bruges som glansforstærker i chokoladeovertræk; som dispergeringsmiddel i kaffeflødemidler; til at øge volumen i kager og glasur; og ofte i kombination med polysorbater. Typisk anvendelsesniveau varierer fra 0,30 til 0,70%. Sorbitanstearat er en emulgator til vand-i-olie cremer og lotions og et opløseligt middel for æteriske olier i vand. Det er et resultat af reaktionen af stearinsyre med sorbitol og er derfor syntetisk fremstillet af naturligt afledte materialer.