C-vitamin (ascorbinsyre/natriumascorbat) CAS: 134-03-2 Producent Leverandør

Natriumascorbat er natriumsaltet af ascorbinsyre (almindeligvis kendt som C-vitamin), som er godkendt til brug som fødevaretilsætningsstof i mange lande. Natriumascorbat består af en kombination af natrium og C-vitamin, som almindeligvis fungerer som antioxidant og surhedsregulerende middel i farmaceutisk fremstilling og fødevareindustrien. I denne blanding fungerer natrium som en buffer, hvilket skaber et mindre surt tilskud end dem, der udelukkende er lavet af C-vitamin. Det kan være lettere at tolerere, hvis fordøjelsessystemet er følsomt over for syre. Som et C-vitamintilskud giver det både natrium og C-vitamin til menneskekroppen, hvilket er effektivt til at forebygge eller behandle C-vitaminmangel. Derudover har undersøgelser vist, at indtagelse af natriumascorbat er nyttigt til forebyggelse og behandling af kræft.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Natriumascorbat er en antioxidant, der er natriumformen af ascorbinsyre. Den er opløselig i vand og giver en ikke-sur smag. En 10% vandig opløsning har en pH-værdi på 7,3-7,6. I vand reagerer den let med atmosfærisk ilt og andre oxidationsmidler, hvilket gør den værdifuld som antioxidant. En del natriumascorbat svarer til 1,09 dele natriumerythorbat. Se ascorbinsyre. L-ascorbinsyre (C-vitamin) er et vandopløseligt molekyle, der anvendes i en lang række anvendelser, herunder cellekultur, som et reduktionsmiddel, der hjælper med at reducere oxidativ stress. Ascorbinsyre udviser antioxidante egenskaber. Det er et primært substrat til afgiftning af hydrogenperoxid. Ascorbinsyre er en cofaktor for syntesen af binyresteroider og katekolaminer. L-ascorbinsyre (C-vitamin) er et vandopløseligt molekyle, der anvendes i en lang række anvendelser, herunder cellekultur, som et reduktionsmiddel, der hjælper med at reducere oxidativ stress. L-ascorbat kan regenereres af biologiske systemer.