Xylanase CAS: 37278-89-0 Producentpris

Xylan er et heterogent polysaccharid i plantecellevæggen. Det tegner sig for 15%~35% af plantecellernes tørvægt og er hovedkomponenten i plantehemicellulose. De fleste xylaner er komplekse, stærkt forgrenede heterogene polysaccharider, der indeholder mange forskellige substituenter. Derfor kræver den biologiske nedbrydning af xylan et komplekst enzymsystem for at nedbryde xylan gennem synergistisk interaktion mellem forskellige komponenter. Xylanase er derfor en gruppe af enzymer, ikke et enzym..