Butyleret hydroxyanisol (BHA) CAS: 25013-16-5 Producent Leverandør

Butyleret hydroxyanisol er en antioxidant med visse antimikrobielle egenskaber. Den anvendes i en bred vifte af kosmetik, fødevarer og lægemidler. Når den anvendes i fødevarer, bruges den til at forsinke eller forhindre oxidativ harskning af fedtstoffer og olier og til at forhindre tab af aktivitet af olieopløselige vitaminer. Butyleret hydroxyanisol (BHA) er en antioxidant, der er meget anvendt i fødevarer. Fordi den findes i wienerbrød, kan den forårsage sensibilisering hos cateringvirksomheder.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Butyleret hydroxyanisol (BHA) er en antioxidant, der giver stabilitet til fedtstoffer og olier, og bør tilsættes, før oxidationen er startet. Det er en blanding af 3-tert-butyl-4-hydroxyanisol og 2-tertbutyl-4-hydroxyanisol. I direkte tilsætning opvarmes fedtet eller olien til 60-70 °C, og BHA tilsættes langsomt under kraftig omrøring. Den maksimale koncentration er 0,02 % baseret på fedtets eller oliens vægt. Det kan beskytte de fedtopløselige vitaminer A, D og E. Det bruges alene eller i kombination med andre antioxidanter. Det bruges i kornprodukter, spiseligt fedt, vegetabilsk olie, konfekture og ris. BHA (butyleret hydroxyanisol) er et konserveringsmiddel med antioxidante egenskaber, som ikke må forveksles med beta-hydroxysyrer (BHA'er). Butyleret hydroxyanisol er en antioxidant, der består af en blanding af to isomerer af tert-butyl-4-hydroxyanisol. Butyleret hydroxyanisol bruges til konservering af fødevarer, da dets antioxidante egenskaber forhindrer, at fødevarer harskner. Butyleret hydroxyanisol bruges også i dyrefoder, olieprodukter og kosmetik.