Vandfri monocalciumphosphat (MCPA) CAS: 7758-23-8

Vandfrit monocalciumphosphat (MCPA) er en kemisk forbindelse, der almindeligvis anvendes som hævemiddel i bagepulvere og i fødevareindustrien. Det bruges også som et mineraltilskud i dyrefoder for at tilføre essentielt fosfor og calcium.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt:

MCPA er et hvidt, krystallinsk pulver med god opløselighed i vand, hvilket gør det velegnet til forskellige anvendelser. Dets kemiske formel er Ca(H2PO4)2. I fødevareindustrien fungerer MCPA som et hævemiddel, der hjælper dejen med at hæve og skaber en let, luftig tekstur i bagværk. Det bruges almindeligvis i bagepulver, kageblandinger og selvhævende mel. Derudover bruges MCPA som et mineraltilskud i dyrefoder for at sikre korrekt knogleudvikling og generel sundhed hos husdyr. Dets høje biotilgængelighed gør det til en effektiv kilde til fosfor og calcium til dyr. Samlet set spiller vandfri monocalciumphosphat en afgørende rolle i både fødevare- og landbrugsindustrien på grund af dets alsidige anvendelser og ernæringsmæssige fordele.