Mononatriumglutamat (MSG) CAS: 142-47-2

Mononatriumglutamat (MSG) er natriumsaltet af glutaminsyre, en ikke-essentiel aminosyre. Det bruges almindeligvis som smagsforstærker i forskellige fødevarer og er kendt for sin krydrede eller umami-smag. MSG bruges ofte i asiatisk køkken og forarbejdede fødevarer for at forbedre rettens overordnede smag. Trods en del kontroverser omkring dets sikkerhed er MSG generelt anerkendt som sikkert af regulerende myndigheder, når det indtages i moderate mængder.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt:

Mononatriumglutamat er en hvid krystal, dens hovedingrediens er glutamat, god gennemtrængelighed, lækker og velsmagende.

Det kan styrke den naturlige friske smag af mad, forbedre appetitten, fremme menneskekroppens stofskifte og supplere den aminosyre, der er nødvendig for menneskekroppen.

MSG bruges i forarbejdning af andre sammensatte krydderier såsom bouillonterninger, saucer, eddike og mange flere krydderier.

Produktprøve:

Produktpakning:

Yderligere oplysninger:

Komposition	C5H10NNaO4
Assay	99%
Udseende	hvidt til off-white pulver
CAS-nr.	142-47-2
Pakning	25 kg
Holdbarhed	2 år
Opbevaring	Opbevares køligt og tørt
Certificering	ISO.