Kaliumsorbat CAS: 590-00-1 Producent Leverandør

Kaliumsorbat er et kaliumsalt med sorbat som modion. Det spiller en rolle som et antimikrobielt fødevarekonserveringsmiddel. Det indeholder en (E,E)-sorbat. Kaliumsorbat bruges som et antimikrobielt konserveringsmiddel og forhindrer vækst af skimmelsvamp, bakterier og svampe i ost, tørret kød, bagværk, geléer og sirupper. Som konserveringsmiddel i tørret frugt erstatter kaliumsorbat ofte svovldioxid, som har en eftersmag. Tilsætning af kaliumsorbat til kosttilskud hæmmer mikrober og øger holdbarheden. Mange produkter til personlig pleje bruger kaliumsorbat til at forlænge holdbarheden og forhindre bakteriekontaminering. Kaliumsorbat fungerer som en vinstabilisator og forhindrer gær i at gære efter vinens aftapningsfase. Ved at hæmme gæringsprocessen stopper det produktionen af gær.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Kaliumsorbat, kaliumsaltet af sorbinsyre, er en naturligt forekommende organisk syre. Kaliumsorbat er det mest anvendte konserveringsmiddel til fødevarebrug og er ikke et bredspektret konserveringsmiddel til kosmetisk brug. Det bruges som en hæmmer af skimmelsvamp, bakterier og gær og som et fungistatisk middel i fødevarer. Det bruges også i kosmetik, lægemidler, tobak og smagsstoffer. Kaliumsorbat er et konserveringsmiddel primært mod skimmelsvamp og gær og bruges i koncentrationer på 0,025 til 0,2 procent. Det er ikke-giftigt, men kan forårsage mild hudirritation. Kaliumsorbat er et kemisk konserveringsmiddel til fødevarer. Dets antimikrobielle egenskaber stopper væksten og spredningen af skadelige bakterier. Når det bruges korrekt, hæmmer det bakterievækst i råmælk og mælk. Det kan også bruges til at bevare antistofniveauer i 'guld' (første malkning) råmælk.

Produktprøve

Produktpakning:

Yderligere oplysninger:

Komposition	C6H7KO2
Assay	99%
Udseende	Hvidt til off-white pulver
CAS-nr.	590-00-1
Pakning	25 kg
Holdbarhed	2 år
Opbevaring	Opbevares køligt og tørt
Certificering	ISO.