Natriumdiacetat CAS: 126-96-5 Producent Leverandør

Natriumdiacetat er et fungicid og baktericid, der er registreret til at bekæmpe skimmelsvampe og bakterier og derved forhindre fordærv i lagret korn. Pesticidet påføres hø som et støv eller opløseligt koncentrat (flydende spray) under ballepresningsprocessen. Det påføres ensilage som et fermenterings"hjælpemiddel" for at bevare kvaliteten af ​​markmajs, lucerne, sorghum, havre og græsser, der opbevares i siloer. Natriumdiacetat består af eddikesyre og natriumacetat. Det dissocierer til acetat, natrium og hydrogenioner, normale komponenter i planter og dyr samt i menneskelige fødevarer. Acetater dannes i levende organismer under fødevareomsætningen. Acetater og eddikesyre har længe været anvendt i både menneskelige og animalske fødevarer uden væsentlige bivirkninger. Natriumdiacetat anvendes også som et antimikrobielt middel i bagværk og andre fødevarer samt i medicin- og kosmetikfremstilling som et friskgørende middel, smagsstof og pH-regulator.