Tertiær butylhydroquinon (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Producent Leverandør

Tert-butylhydroquinon (TBHQ) er en antioxidant, der bruges til at konservere olier, fedtstoffer og fødevarer. Det findes i vegetabilske olier og animalske fedtstoffer, fernisser, lakker, harpikser, oliefeltadditiver og parfumer. I lave koncentrationer udviser det cytobeskyttende egenskaber, mens det ved højere koncentrationer udviser cytotoksisk adfærd. TBHQ blev brugt til at undersøge inaktivering af barotolerante stammer af Listeria monocytogenes og Escherichia coli. Miljøvenlige elektrodematerialer til superkondensatorer blev opnået ved at dekorere overfladen af grafen-nanoplader med TBHQ.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Tert-butylhydroquinon (TBHQ) er en antioxidant, der udviser en fremragende stabiliserende effekt i umættede fedtstoffer og olier. Den har god opløselighed i fedtstoffer og olier med et maksimalt anvendelsesniveau på 0,02% baseret på fedtstoffets eller oliens vægt eller fedtindholdet i fødevareproduktet. Den viser ingen misfarvning i nærvær af jern og producerer ingen mærkbar smag eller lugt. Den kan kombineres med BHA og BHT. Det bruges i spiselige fedtstoffer og vegetabilske olier til at forsinke harskning. Det bruges i kartoffelchips og tørret korn. Det kaldes også butylhydroquinon og mono-tertiær-butylhydroquinon. TBHQ blev brugt til at undersøge inaktivering af barotolerante stammer af Listeria monocytogenes og Escherichia coli. Miljøvenlige elektrodematerialer til superkondensatorer blev opnået ved at dekorere overfladen af grafen-nanoplader med TBHQ. TBHQ bruges ofte som et konserveringsmiddel til fødevarer. Hæmning af oxidativ harskning i frosne, kogte fiskeflager med tert-butylhydroquinon. Aktivering af antioxidantresponselementer relateret til nuklear faktor E2 sker ved tert-butylhydroquinon, hvilket fortrinsvis forekommer under astrocytter.