C-vitamin (ascorbinsyre) CAS: 50-81-7 Producent Leverandør

Ascorbinsyre anvendes som antioxidant i vandige farmaceutiske formuleringer i en koncentration på 0,01-0,1% w/v. Ascorbinsyre er blevet brugt til at justere pH-værdien i injektionsopløsninger og som et supplement til orale væsker. Det anvendes også i vid udstrækning i fødevarer som antioxidant. Ascorbinsyre har også vist sig nyttig som et stabiliserende middel i blandede miceller, der indeholder tetrazepam. Ascorbinsyre udviser primært antioxidante egenskaber. Det beskytter planter mod oxidativ stress og pattedyr mod sygdomme forbundet med oxidativ stress. L-ascorbinsyre beskytter primært mod hydroxylradikaler, superoxid og singlet oxygen. Derudover reducerer det også den membranbundne antioxidant α-tocopherol (oxideret form). L-ascorbinsyre forstærker endotelafhængig vasodilatation i forskellige lidelser, herunder diabetes, koronararteriesygdom, hypertension og kronisk hjertesvigt.