α-Amylase CAS: 9000-90-2 Producentpris

Svampeα-amylase er en svampeinfektionα-amylase er en endotype afα-amylase, der hydrolysererα-1,4-glucosidbindinger af gelatineret stivelse og opløselig dextrin skaber tilfældige dannelser af oligosaccharider og en lille mængde dextrin, som er gavnligt for melkorrektion, gærvækst og krummestruktur samt volumen af bagte produkter.

Bestil eller anmod om tilbud

Produktdetaljer

Produktmærker

Anvendelse og effekt

Svampeamylase anvendes i bagværk, fermenteret vin, stivelsessukker, frugtsaft, grøntsagsforarbejdning og alkoholproduktion. Svampeamylase (Aspergillus oryzae) anvendes i isomaltooligosaccharidproduktionsprocessen og anvendes hensigtsmæssigt i henhold til produktionsbehovene.

1. fødevarer: til mejeriprodukter, kødprodukter, bagværk, melfødevarer, aromaer, essenser og så videre.

2. Industriel fremstilling: olieindustri, fremstillingsindustri, landbrugsprodukter, batterier, præcisionsstøbegods osv.

3. Andre produkter: kan erstatte glycerin som smagsstof, frostvæske og fugtighedsgivende middel.

4. kosmetik: ansigtsrens, skønhedscreme, makeupvand, shampoo, maske og så videre.

5. Foder: kæledyrsdåse, dyrefoder, akvatisk foder, vitaminfoder osv.

6. Bageriprodukter, kødprodukter, nøddeprodukter, krydderier, smagsstoffer og smagsforstærkere.

7. Sundhedsprodukter, farmaceutiske hjælpestoffer, mellemprodukter, ekstrakter.