Sorbitol CAS: 50-70-4 Producent Leverandør

Sorbitol er en sukkeralkohol, der almindeligvis anvendes som sukkererstatning. Det forekommer naturligt og produceres også syntetisk fra glukose. Fødevareindustrien bruger D-sorbitol som et tilsætningsstof i form af et sødemiddel, fugtighedsbevarende middel, emulgator, fortykningsmiddel eller kosttilskud. D-sorbitol er også blevet fundet i kosmetik, papir og lægemidler. D-sorbitol forekommer naturligt bredt i planter via fotosyntese, lige fra alger til højere ordens frugter af familien Rosaceae. Sorbitol anvendes i vid udstrækning i en række farmaceutiske produkter og forekommer naturligt i mange spiselige frugter og bær. Det absorberes langsommere fra mave-tarmkanalen end sukrose og metaboliseres i leveren til fruktose og glukose. Sorbitol anvendes i vid udstrækning som et hjælpestof i farmaceutiske formuleringer. Det anvendes også i vid udstrækning i kosmetik og fødevarer. Sorbitol anvendes som fortyndingsmiddel i tabletformuleringer fremstillet enten ved vådgranulering eller direkte kompression. Det er især nyttigt i tyggetabletter på grund af dets behagelige, søde smag og kølende fornemmelse. I kapselformuleringer anvendes det som blødgører til gelatine. Sorbitol er blevet brugt som blødgører i filmformuleringer.