Glycerylmonolaurat CAS: 142-18-7 Producent Leverandør

Glyceryllaurat er en coemulgator til olie-i-vand-emulsioner. Det er også et superfedtende middel, der fremmer absorption og har en bakteriostatisk effekt. Monolaurin (1-Lauroyl-rac-glycerol) anvendes som et antimikrobielt middel i forskellige formler og mikroemulsioner og som et metanreducerende middel hos drøvtyggere. Glycerolmonolaurat er i dag en avanceret fødevareemulgator og konserveringsmiddel, findes naturligt i modermælk og er internationalt anerkendt som en fin fødevareemulgator. Samtidig er det et sikkert, effektivt, bredspektret antibakterielt middel.